Junta de Freguesia de Cambres

Onde Comer:

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Café Churrasqueira Ponto de Encontro "O FOLHA", no lugar Cimo do Povo

Aberto sextas sábados domingos e feriados a partir das 17horas

Especialidades da casa: Carnes e peixe na brasa tudo grelhado, por encomenda cabidela para grupos e outras.

 

Restaurante da Quinta da Pacheca.

O restaurante do The Wine House Hotel é, por si só, digno de visita e de uma enriquecedora experiência gastronómica. Com decoração elegante, moderna e sóbria, tem a sala principal concebida de modo a permitir abraçar o rio com a vista e saborear desde logo uma das melhores ofertas da região. A variada e tentadora ementa respeita o conceito da cozinha tradicional portuguesa e recorre aos produtos típicos durienses que o virtuoso chef Carlos Pires trabalha com inspiração quase divina. E cada prato pode ser acompanhado por um vinho Quinta da Pacheca mais adequado a cada opção, enriquecendo assim a aventura dos sabores.

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Take Away:

Companhia da Ana Bela, Lugar do Pio - Tlm.: 914 143 419​

Comida caseira para fora

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Snack bares:

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- Café Jovem, Largo de Portelo;

- Toca do Coelho, lugar do Chalé;

- Café Milenium, lugar de Rio Bom;

- Café O Alexandre, lugar de Carosa.

 

Onde Dormir:

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“Douro River”  Hotel e SPA de 4 estrelas, no lugar dos Varais; Quinta dos Varais (turismo rural) e Quinta da Pacheca (turismo rural).

 

 

O prato típico de Cambres é o carneiro ou anho assado. Antigamente só se comia esta iguaria na Festa Anual, mas agora faz parte da refeição dos domingos, utilizando-se também o cordeiro e o cabrito. Eis a receita de  cabrito assado com vinho do Porto:

 

CABRITO ASSADO COM VINHO DO PORTO

Ingredientes:

– 1/2 cabrito com cerca de 1,8 kg

– 6 dentes de alho

–  sal

– salsa

– pimenta

– 3 colheres (sopa) banha

– 0,5 dl de azeite

– 1 dl de vinho do Porto

 

Confeção:

 

1.   Limpe e lave a carne.

2.   Pele os dentes de alho e deite-os num almofariz, juntamente com uma colher de sal, duas colheres (sopa) de salsa picada e um pouco de pimenta.

3.   Pise tudo muito bem, adicione a banha e misture de novo.

4.   Barre a carne com este preparado e deixe em repouso por cerca de 1 hora já dentro de uma assadeira de barro.

5.   Regue com azeite e um copo de água.

6.   Asse no forno, virando a carne várias vezes e regando com o molho que for formando.

7. Quinze minutos antes de ficar pronto regue também com o vinho do Porto.